iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，2022年中国生鲜电商行业墟市领域为3637.5亿元，较2021年下跌16.7%。疫情时期破费者线上采办生鲜的须要较强，且用户对于生鲜电商行业的信赖度加深，瞻望2026年中国生鲜墟市领域达6302.0亿元。中国生鲜电商破费者粘性较高，89.7%的人每周破费1-4次；81.7%的人单次破费金额分散于50-200元之间。2022年中国生鲜电商企业数目是2017年的近3倍。随着更多企业跨行入局劫夺墟市，生意模式不停改革，行业合作将延续加剧。
1、中国生鲜电商行业繁华背景分解
中国生鲜电商繁华历程
中国生鲜电商行业战术境况：战术因素（一）
中国生鲜电商行业战术境况：战术因素（二）
中国生鲜电商行业经济境况：经济因素（一）
中国生鲜电商行业经济境况：经济因素（二）
中国生鲜电商行业社会境况：社会因素
中国生鲜电商行业本领境况：本领启动（一）
中国生鲜电商行业本领境况：本领启动（二）
中国生鲜电商行业本领境况：本领启动（三）
中国生鲜电商行业本领境况：本领启动（四）
二、中国生鲜电商行业家产链及当中数据分解
中国生鲜电商行业图谱
中国生鲜电商家产链上游：原质料
中国生鲜电商家产链中游：商业模式
中国生鲜电商家产链中游：经营模式
中国生鲜电商家产链中游：前置仓抵家模式
中国生鲜电商家产链中游：“超市+餐饮”模式
中国生鲜电商家产链中游：农场直销模式
中国生鲜电商家产链中游：社区拼购模式
中国生鲜电商家产链中游：传统生鲜电商模式
中国生鲜电商家产链中游：商业模式归纳
中国生鲜电商家产中游：企业挂号量
中国生鲜电商家产链卑劣：破费者画像
中国生鲜电商热门事宜
中国生鲜电商暴雷事宜
中国生鲜电商墟市新机遇：预制菜
中国生鲜电商墟市领域及预计
中国生鲜电商行业投融资动静
中国生鲜电商行业投融资领域
中国生鲜电商行业投融资轮次散布
中国生鲜电商行业投融资地带散布
中国生鲜电商行业投融资机构散布
三、中国生鲜电商行业破费者调研洞悉分解
中国生鲜电商破费者采办渠道
中国生鲜电商破费者采办因素
中国生鲜电商破费者配送因素
中国生鲜电商破费者办事、代价因素
中国生鲜电商破费者采办品类
中国生鲜电商破费者购物风气
中国生鲜电商破费者信息猎取渠道
中国生鲜电商破费者品牌偏好
中国生鲜电商破费者行业中意度
中国生鲜电商破费者破费顾忌
中国生鲜电商破费者劣势认知
中国生鲜电商破费者匆匆销办法偏好
四、中国生鲜电商合作谍报案例分解
中国生鲜电商合作谍报案例分解：美菜网（企业概略）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：美菜网（商业模式）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：美菜网（生意模式）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：美菜网（筹备状况）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：美菜网（商情舆论）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：叮咚买菜（企业概略）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：叮咚买菜（企业经营）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：叮咚买菜（商业模式）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：叮咚买菜（研发势力）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：叮咚买菜（商情舆论）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：盒马鲜生（企业概略）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：盒马鲜生（商品类别）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：盒马鲜生（商业模式）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：盒马鲜生（生意模式）
中国生鲜电商合作谍报案例分解：盒马鲜生（商情舆论）
生鲜电商拼团模式案例分解：发达优选（企业概略）
生鲜电商拼团模式案例分解：发达优选（商业模式）
生鲜电商拼团模式案例分解：发达优选（企业经营）
生鲜电商拼团模式案例分解：发达优选（商情舆论）
跨界结构生鲜电商行业案例分解：顺丰优选（企业概略）
跨界结构生鲜电商行业案例分解：顺丰优选（当中劣势）
跨界结构生鲜电商行业案例分解：顺丰优选（商业模式）
跨界结构生鲜电商行业案例分解：顺丰优选（商情舆论）
五、中国生鲜电商行业繁华趋势分解
中国生鲜电商行业繁华趋势（一）
中国生鲜电商行业繁华趋势（二）
图表
图表1 2013-2022年中国社会破费品批发总数
图表2 2013年-2022年中国住户人都可安排支出状况
图表3 2017-2022年中国收集支拨破费者领域
图表4 2013-2022年中国住户的人均食品烟酒破费付出
图表5 2022年上海市疫情时期生鲜电商相干事宜
图表6 2015-2025年中国冷链物流墟市领域及预计
图表7 2016-2021年中国生鲜电商家产上游原质料产量
图表8 2017-2022年中国生鲜电商相干企业累计挂号量
图表9 2019-2026年中国预制菜行业墟市领域及预计
图表10 2016-2026年后天3晚上中国生鲜电商墟市领域及预计
图表11 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资领域
图表12 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资轮次散布
图表13 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资地带散布
图表14 2000-2023年3月中国生鲜电商投融资机构散布
图表15 2023年中国生鲜破费者采办生鲜渠道考察
图表16 2023年中国生鲜电商破费者产物破费因素考察
图表17 2023年中国生鲜电商破费者配送破费因素考察
图表18 2023年中国生鲜电商破费者办事因素
图表19 2023年中国生鲜电商破费者代价因素
图表20 2023年中国生鲜电商破费者破费品类考察
图表21 2023年中国生鲜电商破费者每周破费频次
图表22 2023年中国生鲜电商破费者单次破费金额
图表23 2023年中国生鲜电商破费者信息猎取渠道考察
图表24 2023年中国破费者常用生鲜电商平台类别偏好
图表25 2023年中国破费者偏好生鲜电商平台TOP10
图表26 2023年中国破费者生鲜电商平台中意度考察
图表27 2023年中国生鲜电商破费者破费顾忌考察
图表28 2023年中国生鲜电商破费者劣势认知
图表29 2023年中国生鲜电商破费者偏好匆匆销办法考察
图表30 2019-2022年叮咚买菜交易支出、成本状况
图表31 2019-2022年发达优选平台买卖额状况
本讲述争论触及企业/品牌/案例
美菜网，叮咚买菜，盒马鲜生，发达优选，顺丰优选
当中概念
墟市领域：2022年中国生鲜电商墟市领域达3637.5亿元，2026年将达6302.0亿元
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，2022年中国生鲜电商行业墟市领域为3637.5亿元，同比升高16.7%。疫情时期破费者线上采办生鲜的须要较强，用户对于生鲜电商行业的信赖度加深，瞻望2026年中国生鲜墟市领域达6302.0亿元。
生鲜电商破费者粘性较高，偏好平台TOP3为美团买菜、多多买菜、盒马鲜生
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，中国生鲜电商破费者粘性较高，89.7%的人每周破费1-4次；81.7%的人单次破费金额分散于50-200元之间。中国破费者偏好的生鲜电商平台前三不同是美团买菜（47.1%）、多多买菜（40.2%）、盒马鲜生（31.0%）。
新批发背景下生鲜电商购物须要激增，行业合作将延续加剧
混乱的生鲜繁华墟市、大度的生鲜须要刺激了拥有空间决绝劣势的社区生鲜电商的繁华，诸多社区生鲜供应平台，如盒马鲜生、多多买菜、美团优选等应运而生。2022年中国生鲜电商企业数目是2017年的近3倍。随着更多企业跨行入局劫夺墟市，生意模式不停改革，行业合作将延续加剧。
以下为讲述实质节选：
中国生鲜电商行业本领境况：本领启动
2022年中国冷链物流墟市领域为6371亿元，同比增添11.8%；瞻望2025年将到达8686亿元。生鲜电商行业到场者正渐渐加码投资冷链链条的两端，不同是和蔼农产物主产区的产地仓，以及和蔼破费区的线下店/前置仓，指望束缚生鲜电商“开始一千米”与“最终一千米”的须要痛点，选拔商品品格以及破费者感受。
中国生鲜电商行业图谱
中国生鲜电商家产中游：企业挂号量
数据再现，截止2022年尾，中国生鲜电商相干企业总挂号量达27715家。2017-2021年，中国生鲜电商相今天1早上干企业挂号量大伙较多，行业入局企业较多，行业合作加剧。
中国生鲜电商家产链卑劣：破费者画像
中国生鲜电商墟市新机遇：预制菜
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，2022年中国预制菜行业领域为4196亿元，同比增添21.3%，瞻望他日中国预制菜墟市维持较高的增添速率，2026年预制菜行业墟市领域将达10720亿元。连年来，预制菜行业受到墟市的青睐，生鲜电商预制菜正在春节、中秋节等节假日定单量增添，成为行业繁华新机遇，排斥了美团买菜、饿了么、盒马、叮咚买菜等生鲜电商平台入局。
中国生鲜电商墟市领域及预计
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，2022年中国生鲜电商行业墟市领域为3637.5亿元，较2021年下跌16.7%。疫情时期破费者线上采办生鲜的须要较强，且用户对于生鲜电商行业的信赖度加深，瞻望2026年中国生鲜电商墟市领域达6302.0亿元。
中国生鲜电商行业投融资领域
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，中国生鲜电商行业投融资数目正在2015年到达颠峰，行业投资金额正在2014-2021年均处于较高水平。近两年，行业资金结束分散，行业款式根底显露。
中国生鲜电商破费者采办渠道
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，中国生鲜破费者采办生鲜的渠道各类，电商平台（63.6%）以及菜蔬/生果线下连锁店（66.8%）是占比至多的采办渠道。比拟2022年，破费者正在大中型商超采办生鲜的比率分明下降，生鲜电商平台等渠道抢占了全体墟市份额。
中国生鲜电商破费者匆匆销办法偏好
iiMedia Research（艾媒磋商）数据再现，中国生鲜电商破费者偏好直接打折（52.1%）以及满减优惠（46.0%）两种匆匆销办法。艾媒磋商分解师以为，大全体用户会对于比产物性价比、匆匆销震动等因素后再挑选平台施行破费，生鲜电商平台可针对于性地妄图改革型营销震动，相投破费者须要。
中国生鲜电商合作谍报案例分解：美菜网（商业模式）
美菜网明天2下午采用“两端一链一平台”的商业模式，将互联网、农产物电商、农产物物流基地施行有机整合，缩小农产物通行关节，升高商户供应链老本，削减供应链人力，完结损耗端以及餐厅的精确对于接。其打造的农产物垂直电商平台经营模式需变成闭环，产地直采、终端配送是繁华的枢纽。
中国生鲜电商合作谍报案例分解：叮咚买菜（企业经营）
2022年，叮咚买菜支出到达了242.21亿元，折本较上年的-63.3亿元削减到-8.14亿元。截止2022年，叮咚买菜首次完结单季GAAP净成本转正，有80%以上都会完结都会层面的正向筹备成本，完结周全红利。艾媒磋商分解师以为，近两年疫情迸发以及延续作用下，生鲜电商搭上了增添快车，但平台再经过代价战、资金贴补加紧扩张领域的动机有限，生鲜电商想要延续繁华，需保养红利模式以及企业策略。
2023-2024年中国生鲜电商运行大数据及繁华趋势分解简要详尽（精细趋势分解请查阅齐全版讲述）
新批发背景下生鲜电商购物须要激增，预制菜成为行业新机遇。生鲜行业正在新批发背景下逐渐变成生态环，人们凡是的生鲜破费须要从线下转化到线上，破费者对于生鲜电商购物须要繁盛。近两年，预制菜因俭朴破费者家务时光，行业须要繁盛，生鲜电商企业纷繁入局，索求行业增添新机遇。