方法:
一:开始打算160克糯米粉,参加40克白糖,再倒入210克清水,讨厌奶喷鼻味的也许用牛奶取代,不断搅拌成这样的糊状,没有能太稀,这种浓稠度就也许了
二:把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中,再放到蒸锅中关上盖子蒸25分钟,时光到 ,糯米一经蒸好了,也许出锅了
三:刮刀下面沾面清水,往返的把糯米团翻拌一下,恐怕帮忙加紧散热,放到一旁备用、再打算一个芒果,或是其余讨厌的生果,去失落外皮、去失落芒果核的全体,最终再切成这样的小块状就也许了
四:手上沾清水取一块糯米团按扁,放上芒果,封口处用手抓紧、最终再沾上一些椰蓉,假设没有的也许用糖粉或是糯米粉取代、再次用手离散,一个芒果糯米糍的生胚就告竣了
雪媚娘
食材:糯米粉100g / 玉米淀粉30g / 牛奶180g,黄油10g / 芒果丁过量 / 草莓丁过量,淡奶油100g / 糖粉10g / 白糖40g。
做法:
1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌平均。
2. 参加180g牛奶,搅拌平均,然后隔热水蒸15分钟上下。
3. 蒸好后的糯米团参加熔化好的黄油揉成粗糙的面团。
4. 芒果切丁、草莓切丁(这边也许随便加自身讨厌的现代生果)。
5. 淡奶油参加糖粉敷衍到也许裱花的状态。
6. 将糯米团平分10份,取一份用擀面杖擀成薄片(擀面杖包一层保鲜膜,这样擀皮的时分就没有会粘了),挤一层奶油,放多少个芒果丁,再挤一层奶油,操作时分为了避让粘手也许正在案板以及手上撒些熟糕粉。
7. 加草莓也是这个方法,最终像包包子一律把面皮包好,然后悄悄搓圆,白白胖胖的雪媚娘就告竣了,冷藏后再食用口感更棒哦。
椰蓉豆沙卷
食材:糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖20克、玉米油20克、清水150克
全部方法:
1:开始打算100克糯米粉,再倒入25克玉米淀粉、20克白糖、20克玉米油,味道没有大的植物油均可以、最终倒入150克清水、用打蛋器搅拌平均,多搅拌片刻,搅拌到这种较为细致的糊状就也许了
2:打算一个圆形的盘子,把做好的糯米糊倒入到盘子中、再放到蒸锅中关上盖子蒸20分钟、时光到 ,糯米一经蒸好了,也许出锅了
3:蒸好的糯米轻微放凉再用,特定要戴上一次性手套操作,很沾手,把盘中的糯米整顿成团、再把糯米团分成两份、把其它一份放到保鲜袋中,避让落空水分变硬、面板上先铺上一张保鲜膜,再把糯米按压平整、下面再关上一层保鲜膜,这样更麻烦操作以及防粘、用擀面杖把糯米团擀发展方形便可
4:拿到皮相的保鲜膜,放到一旁备用、正在面板下面多撒一些椰蓉,再把糯米饼倒扣正在椰蓉下面,没有保鲜膜的部分朝下便可,再放上一些豆沙馅,用勺子涂抹平均,再像这样把糯米协以及从下至上徐徐地起来,边卷边整顿就也许了,最终再用刀切成小块,就也许享受甘旨了
糖没有甩
食材:糯米粉过量(根据自身想做几许的量自身定),熟花生,蜂蜜。
做法:
1、先把糯米粉边加水,边用筷子搅拌。
2、接着揉成硬软适中的面团,揉长,切成一个一个的小剂子,再搓成糯米团子。
3、锅中放水,烧热后放入糯米团子,煮好后捞出放入盘子里备用。
4、将蜂蜜淋正在糯米团子下面。
5、把花生放入袋子里,敲成碎花生。
6、把碎花生撒到糯米团子上,好吃的糖没有甩就做好啦。
糯米豆沙饺
食材:糯米粉150克、面粉50克、白糖10克、温水240-250克、豆沙馅过量
方法:
一:盆中倒入150克糯米粉、面粉50克、再参加10克白糖、倒入温水240-250克、搅拌成震动性很好的糊状,倒入到量杯里麻烦操作。
二:电饼铛预热刷一层薄油从高处倒入面糊,待皮相稍凝聚,放上豆沙馅料的,再借助铲子帮忙,把糯米饼折叠过来,把两面都烙至金黄就也许了。
花生芝麻糯米糍
开始我们须要把馅料调制好,也便是把炒过的花生米去失落皮相的一层红衣,用功具将其碾压成碎末,以及黑芝麻,白糖一统混杂搅拌,这样馅料就调制告竣了,接着把白糖,糯米粉以及玉米淀粉混杂倒入一个大盆之中,往里面参加过量的清水,用筷子搅拌平均。接着把面糊倒入一个洁净无油的容器之中,先往蒸锅之中参加过量的清水,大火将其烧热,把装有面糊的容器放到锅中,关上盖子,精确蒸20分钟上下,比及放凉后再揉搓成面团状备用,然后把锅荡涤洁净,烧干后倒入过量的糯米粉炒熟。然后把炒熟的糯米粉以及面团混杂一统,这样就也许避免呈现沾粘的状况,用刀分成巨细相配的小面团,再把馅料以及面团包裹着一统,这个方法就像是创造包子一律,比及一切食材全数弄好之后,把糯米糍放到冰箱里面冷藏20分钟再食用的口感更佳。